2010年11月30日火曜日
2010年11月24日水曜日
もみじ&イラストデコ♪
色鮮やかな紅葉にもいい季節になってきました☆
近いところで、大山では11/28(日)まで、
紅葉をライトアップしているみたいですよ~☆
しっかり防寒して、お出かけしてみてはいかがですか?
そして『すぎ』からは、紅葉の代わりに
『もみじサブレ』をご紹介です♪
卵黄たっぷり使ったサブレに、
チョコレートクリームをサンドしました☆
素朴なんですが、一度食べたらハマってしまうお味です。
《イラストデコレーションのお知らせ》
イラストデコレーションですが、
12月15日~31日は、12月8日までに
ご注文いただきました分のみお作り致します。
なお、クリスマス期間中のご注文は、
数量限定で承ります。
ご予約はお早めにどうぞ~!
*通常時のイラストデコは、
一週間以上前に、資料をお持ちいただければ
お作りいたします。
お客様のご来店を心よりお待ちしております♪
2010年11月17日水曜日
柿&ラ・フランス
そろそろ灯油を買っておかなくては・・・
・・・と、思うくらい寒くなってきましたねぇ(泣)
私は、秋が一番好きな季節のなのですが、
(食べ物がおいしいので♪)
あっという間に冬に突入しそうですね・・・
今日は・・・
果肉はとってもジューシーで、
極上の甘さの「太秋柿(たいしゅうがき)」
を使った『太秋柿のタルト』
とろけるような舌触りと
高貴な香りの「ラ・フランス」を使った
『ラ・フランスのタルト』
・・・をご紹介します☆
どちらも素材を活かした
おいしいタルトに仕上がりました♪
温かい紅茶と一緒にいかがですか~?
ご来店を心よりお待ちしております♪
《柿の豆知識》
柿には、他の果物にはみられない特徴があります!
「香りがない」「渋がある」もそうですが、
酸がないことが、最大の特徴です。
ビタミンCというと、レモンなどすっぱいものを
連想しますが、このすっぱくない柿にも
ビタミンCはたっぷり含まれています。
(みかんの約二倍!)
また、ビタミンK、B1、B2などの栄養素や
ミネラル・酵素などが含まれていて
風邪予防や二日酔いにも効くといわれて
いるそうです。
《ラ・フランス》の豆知識
洋ナシはアンモニアを体外に排出する
アスパラギン酸を含み、疲労回復や
スタミナ増強の効果もあるそうです。
またカリウムを豊富に含み
過剰なナトリウム(塩分)を排出して
血圧を安定させ高血圧の予防にも
役立つそうですよ!
さらに、骨を丈夫にするカルシウムや
鉄の働きを助けて貧血に役立つ銅や
食物繊維などは日本の梨の約2倍と
豊富に含まれているそうです。
2010年11月14日日曜日
タルトショコラ♪
しっとり濃厚なチョコレートのお菓子、
『タルトショコラ』がお店に並びました☆
そのままでも、もちろんおいしいですが、
軽くレンジで温めていただくと
また違った味わいも楽しめますよ♪
個人的にも、私のお気に入りのお菓子の
ひとつでオススメです☆
贈り物などにいかがですか~?
《チョコレート豆知識》
様々な病気の原因と言われる活性酸素。
その動きを抑えると注目されているのが
ポリフェノールです。
ポリフェノールは、赤ワインにも多く含まれていますが
チョコレートにはそれよりもはるかに多く
含まれているそうです。
また、チョコを食べるとストレスやアレルギーに
対しても抵抗力が強まるそうです。
さらには、チョコレートの香りが、集中力や注意力、
記憶力を上げることが、実験で確かめられたそうですよ~
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