2010年12月29日水曜日

☆2010年☆


今年も残すところあと二日になりましたね~!

この一年を振り返ると、世の中もサッカーの

ワールドカップや、東京スカイツリーの高さが

日本一になったこと、B-1が厚木で開催!

・・・などなど、ちょっと思い出すだけでも

書ききれない位、ほんと~うに色々な

出来事ががありましたね~!


個人的には・・・・・

まずはブログの担当になったことですね~♪

来年は、もう少し小マメに更新していけたら

いいなぁ~と思っています。


それから、仕事の面では、新たな仕込みを

教えてもらったりと、少しづつではありましたが、

進歩できたかな・・・??

まだまだ半人前ですが、前向きに頑張りたいと思います。


すぎでは、手土産お年賀にピッタリの『リーフパイ』など、

焼き菓子の詰め合わせを多数ご用意しております☆

ご予算やお好みに合わせてのラッピングもできますので、

お気軽にスタッフまでお声をかけてくださいませ♪


本年も、大変お世話になりありがとうございました。

来年もスタッフ一同、お客様に喜んでいただけるよう

一層の努力をしてまいりますので、よろしくお願いたします。


では、寒い日が続きますが、
体調にお気をつけてくださいね☆
良いお年をお迎えください~~♪

年内は休まず営業、
新年は、二日より営業いたします。

お客様のお越しをお待ちしております。

2010年12月26日日曜日

『厚木時間』




☆2010・クリスマス☆も無事終わりました♪


クリスマス限定の小物ケーキを


アップする予定が、


結局出来ずにスミマセン・・・(汗)


来年は、事前にご紹介できるように


頑張りますっ!!




クリスマスには、たくさんのお客様に、


ご予約・御来店いただきまして、


ありがとうございました。


スタッフ一同、心よりお礼を申し上げます。




また、お客様から嬉しいお言葉を


たくさん頂いて、本当に嬉しく


私たちの励みになります♪




そして、地域密着のフリーペーパーの


『厚木時間』にすぎが載りました♪


色々なお店にも置いてあるそうですが、


お店にも置いておきますので、


よろしかったらお持ちくださいね♪




こういった厚木を盛り上げていく


地域密着の情報誌が立ち上がってくれたのは、


厚木っ子の私にとっても、本当に嬉しい


かぎりです♪




《お知らせ》
年内は休まず営業いたします。


元旦はお休みさせていただきます


お客様のお越しを心よりお待ちしております










2010年12月19日日曜日

もうすぐクリスマス☆






もうすぐ☆クリスマス☆


すっかり寒くなりましたね~(>.<)


さむ~い冬は、ホッカイロを貼り付けて


頑張っている今日この頃です。




今日は、地域のお年寄りに召し上がって


いただくケーキを作って配達してきました♪


毎年この時期に、ご注文いただいているのですが、


すぎのケーキで、一足早いクリスマスを


笑顔で味わっていただけるといいなぁ・・・


・・・と、思いながら


心を込めて作らせていただきました☆




クリスマスデコレーションのご予約も


まだまだ受付中です♪


ご注文お待ちしております☆




お客様のご来店を心よりお待ちしております♪












2010年11月30日火曜日

12月のお休み。



いよいよ12月ですね~♪
今年も残すところあと一ヶ月ですっ!
12月といえば、なんといっても

☆クリスマス☆ですよね♪

お店の中も外もクリスマス仕様になりました☆
店長をはじめ、スタッフ一同、いよいよクリスマス~
・・と、気合十分です!!
私も、一年の締めくくりの
大イベントを

頑張りますっ!!

クリスマスのデコレーションを
12月20日までにご予約の方には、
おいしいクッキーをプレゼントです。
ご注文お待ちしております♪

《12月のお休み》

12月 7日(火)
12月14日(火)

12月28日(火)

*12月21(火)は休まず営業いたします。

2010年11月24日水曜日

もみじ&イラストデコ♪





日ごとにが深まってきましたね~♪
色鮮やかな紅葉にもいい季節になってきました☆
近いところで、大山では11/28(日)まで、
紅葉をライトアップしているみたいですよ~☆
しっかり防寒して、お出かけしてみてはいかがですか?

そして『すぎ』からは、紅葉の代わりに
『もみじサブレ』をご紹介です♪
卵黄たっぷり使ったサブレに、
チョコレートクリームをサンドしました☆
素朴なんですが、一度食べたらハマってしまうお味です。

《イラストデコレーションのお知らせ》
イラストデコレーションですが、
12月15日~31日は、12月8日までに
ご注文いただきました分のみお作り致します。
なお、クリスマス期間中のご注文は、
数量限定で承ります。
ご予約はお早めにどうぞ~!
*通常時のイラストデコは、
一週間以上前に、資料をお持ちいただければ
お作りいたします。

お客様のご来店を心よりお待ちしております♪

2010年11月17日水曜日

柿&ラ・フランス


そろそろ灯油を買っておかなくては・・・

・・・と、思うくらい寒くなってきましたねぇ(泣)

私は、秋が一番好きな季節のなのですが、

(食べ物がおいしいので♪)

あっという間に冬に突入しそうですね・・・




                        

今日は・・・






果肉はとってもジューシーで、

極上の甘さの「太秋柿(たいしゅうがき)」

を使った『太秋柿のタルト』







とろけるような舌触りと

高貴な香りの「ラ・フランス」を使った

『ラ・フランスのタルト』






・・・をご紹介します☆






どちらも素材を活かした

おいしいタルトに仕上がりました♪

温かい紅茶と一緒にいかがですか~?





ご来店を心よりお待ちしております♪









《柿の豆知識》





には、他の果物にはみられない特徴があります!

「香りがない」「渋がある」もそうですが、

酸がないことが、最大の特徴です。

ビタミンCというと、レモンなどすっぱいものを

連想しますが、このすっぱくない柿にも

ビタミンCはたっぷり含まれています。

(みかんの約二倍!)

また、ビタミンK、B1、B2などの栄養素や

ミネラル・酵素などが含まれていて

風邪予防二日酔いにも効くといわれて

いるそうです。









《ラ・フランス》の豆知識





洋ナシはアンモニアを体外に排出する

アスパラギン酸を含み、疲労回

スタミナ増強の効果もあるそうです。

またカリウムを豊富に含み

過剰なナトリウム(塩分)を排出して

血圧を安定させ高血圧の予防にも

役立つそうですよ!

さらに、骨を丈夫にするカルシウムや

鉄の働きを助けて貧血に役立つ銅や

食物繊維などは日本の梨の約2倍と

豊富に含まれているそうです。

2010年11月14日日曜日

タルトショコラ♪




しっとり濃厚なチョコレートのお菓子、


『タルトショコラ』がお店に並びました☆


そのままでも、もちろんおいしいですが、


軽くレンジで温めていただくと


また違った味わいも楽しめますよ♪


個人的にも、私お気に入りのお菓子の


ひとつでオススメです☆


贈り物などにいかがですか~?




《チョコレート豆知識》


様々な病気の原因と言われる活性酸素。


その動きを抑えると注目されているのが


ポリフェノールです。


ポリフェノールは、赤ワインにも多く含まれていますが


チョコレートにはそれよりもはるかに多く


含まれているそうです。


また、チョコを食べるとストレスやアレルギーに


対しても抵抗力が強まるそうです。


さらには、チョコレートの香りが、集中力や注意力、


記憶力を上げることが、実験で確かめられたそうですよ~






2010年11月9日火曜日

定休日のお知らせ

定休日(火曜)の今日は、
鎌倉のパワースポット巡りにいってきました☆

紅葉は、もう少し先なのかな?といった感じでしたが、
かわいらしい七五三のお子さんや、
白無垢の似合う、とってもきれいな花嫁さんも
みられたりして、とってもいい休日を過ごせました♪
また、明日からお仕事頑張ります☆

さて、11月の定休日のお知らせです

16日(火)
22日(月) <23日の代休とさせていただきます>
30日(火)

*11月23日(火)の勤労感謝の日は
  休まず営業いたします。

2010年10月31日日曜日

祝 七五三♪



11月に入り、七五三の時期ですね☆




お子様の健やかな成長を祝い


お参りのあとには、すぎのケーキ


ホームパーティはいかがですか?




お子様のお名前入りで、心を込めて


お作りいたします♪




季節のフルーツを使ったフルーツデコ


生チョコのデコレーションなどもオススメです☆




お電話でのご予約も承っております。


(フリーダイヤル0120-24-0524)




ご来店を心よりお待ちしております♪






七五三豆知識




三歳の「髪置」(かみおき)

髪を初めて伸ばす儀式

無事に三歳まで育つことができた喜びが

この祝いに込められています。




五歳の「袴着」(はかまぎ)

男の子が基盤の上で恵方を向き

初めて袴をつける儀式。




七歳の「帯解」(おびとき)

付紐をとった本裁ちの着物を着て

初めて帯を締めて祝う儀式。




11月15日は日本のお祭りが集中する

霜月の十五夜にあたり、収穫祭にも相当しています。

旧暦では、11月は冬祭りのシーズンに入っていて

ちょうど、この次の新年に改まる直前のお祭りで

子供たちが大きく飛躍することを祈願するのに

ふさわしい折り目でもありました。




また将軍・徳川綱吉の子、徳松がこの日に

お祝いしたので、11月15日になったという

説があるそうです。

2010年10月14日木曜日

Happy Halloween!!


10月も半ばを過ぎましたが、
秋もなかなか深まりませんね。。。
10月といえば『ハロウィン』ですよね~♪

ハロウィンとは、カトリック諸聖人の日(万聖節)の
前の晩(10月31日)に行われる英語圏の
伝統行事で、アメリカでは、クリスマスに次ぐ
大イベントです。

その起源は、ケルト人の収穫感謝祭が
カトリックに取り入れられたものと言われています。
ケルト人の一年の終わりは、10月31日で、
この夜は、死者の霊が家族を訪ねたり、
精霊や魔女が出てくると信じられていたため
これらから身を守るために、仮面をかぶり
魔よけの焚き火を焚いていたそうです。

それにちなんで、今では魔女やお化けに
仮装した子供たちが
『Trick or Treat』
(お菓子をくれなきゃ、いたずらしちゃうよ!)

と唱えて近くの家を訪ねて、お菓子をもらう
楽しいお祭りとなっています。

少し日本のお盆にも似ていますね!
さぁ、今年は『すぎ』のお菓子で
楽しいパーティを開いてみてはいかがすか?

店内にも多数詰め合わせをご用意しておりますが、
他にも、お客様のお好みご予算に合わせて、
ラッピングもいたします☆
ご予約も承りますので、お気軽にスタッフまで
お声をかけてください♪

お客様のお越しを心よりお待ちしております♪

2010年9月22日水曜日

☆十五夜☆


今日は、中秋の名月ですね~♪
さきほど、ベランダから、ちらっとお月見をしました。
まんまるのお月様が、きれいに見えてました☆

日本では、月はウサギの餅つきしているように
見えますが、外国では・・・??
と思い、少し調べてみました☆


ヨーロッパ : 本につながれたロバ

        片手だけしかないカニ etc...


東ヨーロッパ :人の横顔


アメリカ :女性の横顔


インドネシア:女の人が編み物をしている


ベトナム:大きな木とその下で休む男


インド:ワニ 


などなど・・・

どうですか?
世界では色々な見え方をしているんですねぇ♪
お月見にはお団子・・・の代わりに
ケーキはいかがですか~?(^o^)

さて、今日は『かぼちゃのプリン』
ご紹介します♪


厚なカボチャプリンの上には、
かぼちゃのコンポートがのっています。
季節限定商品です♪

お客様のお越しを心よりお待ちしております♪

2010年9月19日日曜日

B-1グランプリ




昨日と今日で、厚木B-1グランプリ


開催されました~!


私も、昨日行って来ました~!


(良い写真が撮れなかったので、会場でいただいた


うちわとパンフを載せます・・・汗)




予想通り、と~っても混雑していましたが、


「これぞB-1~!」と思いながら、


ロコフードも含めて、7種類いただきました♪




これを機会に、厚木を知っていただけて、


さらに厚木が賑わっていったらいいですね~☆




厚木にお越しの際は、『すぎ』にも


寄っていただけたら嬉しいです♪




今日は、秋のケーキをご紹介です。




*蒸し栗のモンブラン


 (しっとりタルトの上には、栗の渋皮煮が入ってます)


*紫モンブラン


 (ほどよい上品な甘さです)


*かぼちゃのケーキ


 (スフレケーキです)




また、秋のケーキを続々とご紹介していきます☆

2010年9月17日金曜日

抹茶のロールケーキ♪


だいぶ涼しくなってきましたね~(^・^)

爽やかな秋風が吹いてきましたね~!

自転車通勤も、とっても気持ちがいい

今日この頃です♪


そして今週はすぎに、職業体験として

中学生がやってきました☆

お掃除から始まって、クッキー作りなど

色々とお手伝いしていただきました♪


短い時間でしたが、元気でカワイイ生徒さん達と

一緒にお仕事ができて楽しかったです♪


最後に写真は、

『すぎロール抹茶』と『ちぃ抹茶』です。

抹茶クリームの中には、大納言も入ってます♪

敬老の日の贈り物に・・・ティータイムに・・・

すぎのスイーツはいかがですか~?(#^o^#)


お客様のご来店を心よりお待ちしております♪

2010年9月9日木曜日

こぶたのケーキ☆




今月の18日・19日には、
厚木でB-1グランプリが開催されますね~!

生まれも育ちも厚木の私ですが、
大好きな厚木が盛り上がってくれるのは
とっても嬉しいです~♪
私も、B級グルメと雰囲気を味わいに
出かける予定です☆

そして、9/7発売の『横浜ウォーカー』
すぎのケーキが掲載されました~!

B-1グランプリ開催記念ということで
依頼があり、『こぶたのケーキ』をつくりました♪
今月いっぱいの限定のケーキです。

他にも、色々なケーキ・焼き菓子をご用意して
お客様のご来店を心よりお待ちしております♪

2010年9月2日木曜日

暑いですねぇ~(>_<)




九月に入りましたが、まだまだこの猛暑は
続きそうですね・・・

今日の新聞には、気象庁が統計を取り始めて
113年間で、一番暑い夏だそうで、
「ビックリ!&やっぱり!」でした・・・

まだまだ残暑が厳しいですが、
段々との味覚も収穫されて、
すぎのケーキも秋色に変わっていきます♪
巨峰・ピオーネ・いちじくのスィーツが並びました☆

写真はタルト、『いちじくのタルト』『巨峰のゼリー』です
すぎの旬のフルーツを使ったスィーツはいかがですか~?


《いちじくの豆知識》

不老長寿の果物と言われるほど、実も葉も薬効と
栄養価が高いイチジク。

実を割ると、小さな粒々がギッシリとつまってますが、
果実のように見えて、小さな花の集まりなんだそうです。

栄養面でも食物繊維のペクチンを含み、
カルシウムもフルーツの中では優等生!
消化酵素もあり胃腸に優しくに夏バテ効果アリ!です。
また、お酒を飲んだあとに食べると、二日酔いにもなりにくく、
食後に食べると、消化を助けてくれるそうです♪
夏の終わりにふさわしいフルーツですね!!

2010年8月16日月曜日

巨峰~♪















 

















































毎日暑い日が続いていますね・・・

この暑さ、あとどれくらい続くのでしょうね(涙)


くれぐれも、熱中症にはご注意くださいね!


さて、今日は山梨県甲州市塩山玉宮の


網蔵農園より、おいしい旬の巨峰が届きました!


豊かな香りと濃厚な甘みが、


口いっぱいにジュワーッとひろがる巨峰です♪




写真は『ぶどうのかご』360円です。


おいしい巨峰と、ケーキのコラボレーションを


お楽しみください♪







《巨峰のマメ知識》


ブドウの王様とも言いわれる巨峰は、糖分とミネラルが高く


水分と酸度は低く、食味が優れています。


胃腸障害や皮膚の角質化、脱毛を防ぐ効果があるという


パントテン酸という含量が高いのが特徴です。


果皮の部分にもポリフェノールが含まれ、老化防止



美肌効果も!


栄養がたっぷりだそうです。


体内でエネルギーに変わるのが早いので、


疲れている時にぶどうを食べると、ぱっと元気が出る



そうですよ!


猛暑を乗り切るのにもピッタリです♪
























2010年7月19日月曜日

完熟桃のタルト~♪




三連休も最終日ですね~
そして、ジリジリと日差しが強かったですね・・・
夏の暑さを思い出しました・・・・(-。-;)
でも、暑さに負けずに頑張りますっ☆
                           
写真(上)
『完熟桃のタルト』(5号 15㎝) 2600円
                           
写真(下)
『完熟桃のタルト』  360円
                          
ジューシーな完熟桃と濃厚カスタード
相性抜群で、オススメです♪
                      
どちらも季節限定商品です。

2010年7月17日土曜日

梅雨明け。




梅雨明けしましたね~!!


ジメジメから開放されますね~!!


暑さも本格的に厳しくなりますが、


夏バテには気をつけてくださいねっ☆




さて今日は、山梨県甲州市より直送の


甘~くてとろけるような


食感の桃を使ったケーキをご紹介です♪




写真(上)は




『完熟桃のロール』 (1100円)




『もものケーキ』 (350円)




甘~くてジューシーな完熟桃の


素材が活きてるケーキです☆


《期間限定》ですっ!!




また、夏のお誕生日やお祝い事などに


桃のデコレーションなどはいかがですか?


タルトなどもお作りできます~☆


ご気軽にスタッフまでご相談ください♪




(桃の香りに誘われて・・・・味見をたくさんしてしまいました・・・

・・・が、甘みも熟れ具合もバッチリでした!)




写真(下)は




『ブルーベリーのゼリー』 (320円)




ブルーベリーの果肉がたっぷり入った


さわやかゼリーです。




≪桃の豆知識≫

桃は水分がとっても多い果実です。

でも、桃にも地味ですが、

様々な栄養が含まれているんですよ♪

そして、ムダな部分が無いそうです。

実は・・・・美味しく食べて

      肌がキレイになり(ビタミンC)

      便秘改善(食物繊維ペクチン)

      高血圧予防(カリウム)など・・・

葉は・・・・あせも、湿疹の予防

      (江戸時代、人々は夏の土用の日に

      「桃湯」に入ることが習慣だったそうです)

種は・・・・血行促進などなど・・・

      (漢方になるそうです)






2010年7月9日金曜日

ブルーベリー♪












今年も半年が過ぎましたねぇ・・・
年々、月日が過ぎるのが早く感じる今日この頃です・・・

それにしても、すっきりしない天気が続いていますね・・・(涙)

関東甲信では7月20日ごろが平年の
梅雨明けらしいですが、

今年はどうなのでしょうね~??


さて、今年も長野県・大鹿村の「松下農園」より

美味しいブルーベリーが届きました~!


愛情込めて育てられた果実を、

真心込めてケーキに変身☆させました♪


写真(上)は『南アルプスのブルーベリー』
ブルーベリーの風味が爽やかな一品です☆

「丸ごとブル~ベリ~」といった美味しさです。

写真(下)は『ブルーベリータルト』

ほどよい酸味のブルーベリークリームは、

しっとりタルトとの相性抜群!


《ブルーベリー豆知識》


目に役立つ健康パワーを秘めた

奇跡の果実・ブルーベリー。


この小さなむらさき色の粒の中には

「アントシアニン」(ポリフェノールの一種)

が含まれ、一説ではビタミンCの約5倍もの

抗酸化作用があると言われています。


抗酸化作用の強い食品によって

「生活習慣病」の予防にも

つながるようですよ☆

そして意外にも食物繊維が豊富で低カロリー

丸ごと食べられる栄養果実ですね~♪

2010年6月28日月曜日

初夏のスイーツ ☆その3☆



今日もとってもムシ暑かったですね~・・・

明日は、いよいよサッカーは決勝トーナメント~!!
わりと早寝の私ですが・・・
日本を応援します♪(特に本田選手☆)

ベスト4に入ってほしいですね~!


さて、暑い日にもツルンと食べられる
「すぎ」の涼味スイーツをご紹介します♪

写真は『マンゴープリン』(350円)
南国をイメージしてつくりました。

夏にオススメの一品です☆


《マンゴー豆知識》
マンゴーはビタミン・ミネラルなどを含む

ヘルシーフルーツです。
豊富なビタミンCを含むマンゴーを摂取して
夏の日差しにも負けないお肌へ~♪
(日焼け止めはかかせませんが・・・)

さらに、消化を促進する作用や、
脂質やたんぱく質の分解を促す効果があり、
肉料理など脂っこいものを食べた後に最適だそうですよ(^-^)
(食後のデザートにピッタリ☆)







2010年6月24日木曜日

あじさい♪





夏、到来でしょうか?


梅雨の晴れ間に紫陽花(アジサイ)が

きれいですよね!

『陽にあたる紫の花』・・・素敵な名前です♪


私宅には変わった花びらのアジサイが咲いています。

私の顔と同じで(笑)、名前は通称「おたふく」とも
いうそうです(^-^)

とってもカワイイ花びら♪です。


よかったら挿木しませんか?

お店にご用意しておきますので、いつでもお声をかけてください☆


さて、すぎではこのうっとうしい季節に

さわやかな進物菓子をご用意いたしました!


『手作りフルーツゼリー』


*桃

*梅

*洋ナシ

*ブルーベリー

*レモン

*カシス

*グレープフルーツ

*ワイン

*パッション


・・・などの詰め合わせもございます♪

(5個入 6個入 9個入 10個入。焼き菓子と詰合わせもできます)


また、創業以来23年、味を守り続ける『手やきパイ』は

皆様に、大変ご好評いただいております。


お中元やご進物にいかがでしょうか?

(地方発送も承ります)


お客様のお越しを心よりお待ちしております。






2010年6月19日土曜日

明日は父の日。



毎日、ジメジメとした日が続きますね・・・
今日のような貴重な晴れ間が
とってもありがたく感じます。

6月20日は父の日♪
『がんばるお父さん』に感謝を込めて、
すぎ特製の「レアチーズ」はいかがですか?
(写真は4号・1500円)

そして涼しげなフルーツゼリーもお勧めです。
(写真はグレープフルーツです。
オレンジもございます 各320円)

こんなにむし暑い時期は、『ホタル』も
飛んでいそうですね!

何年も前になりますが、私も一度ホタル観賞したことがあります。
暗闇に浮かび上がるホタルの光は、とても幻想的で感動しました(^-^)

夕食後のデザート♪がすんだら、ご家族そろって身近な自然に
親しまれてはいかがですか?

(荻野運動公園南谷戸あたりや飯山温泉周辺で
六月下旬ごろまで見ることが出来るそうですよ)

2010年6月15日火曜日

初夏のスイーツ ☆その2☆




今日は、お店は定休日。(火曜定休です)
これから出番が多くなる傘を買いました(^-^)
梅雨は早く終わってほしいなぁ・・・と思いますが
雨もちょっぴり楽しみになりました(^O^)/


今日ご紹介するのは・・・


初夏をイメージした『フルーツゼリー・オレンジ』(320円)

下層には、ヨーグルトムースにフランボワーズのソースでアクセント。
上層には、オレンジゼリー・フレッシュなオレンジをトッピング♪
仕上げにと~っても口どけの良いレモンゼリーをのせました。
清涼感スイーツです。


『チェリータルト』(360円)

しっとりタルトに、さっぱりサワークリームで
チェリーを引き立て、クランベリーゼリーで包みこみ
上品に仕上げました (o^_^o)


『きなこプリン』(320円)

北海道・十勝産の大豆を使い、自家製豆乳を絞っています。
豆乳ときなこの風味がとってもやさしい味のプリンです。
栗や黒豆、黒みつ寒天で仕上げた和風スイーツです。

《大豆イソフラボン》には、
女性らしい体をつくるエストロゲンと同様の働きがあり
美白作用・保湿性の向上など、肌の美容効果も
認められているそうで、女性にうれしい作用があるそうですよ♪